Esta receita foi-me passada por uma amiga de uma amiga e o que tem de fácil tem de saborosa…. faz lembrar as farturas porque leva açúcar e canela…


Receita:
Fiz alterações à receita original.
Pré aquecer o forno a 180 graus.
Untar uma forma retangular de 20/30. Forrar com papel vegetal o fundo.
Bater 250g de açúcar com 100g de manteiga ( uso Becel sabor manteiga). Adicionar 3 gemas, e bater entre cada adição. Bater bem.
Adicionar intercaladamente 2,5 dl de leite com 250 g de farinha ( com fermento) , sem bater muito.
Envolver as claras em castelo.
Levar ao forno por 25 minutos sem ventoinha.
Deixar arrefecer antes de cortar em quadrados que se envolvem numa mistura de canela e açúcar.



Este bolo conserva- se vários dias se for devidamente armazenado.
Para picnics é ótimo, já que sendo um bolo de chá tem uma textura muito fofinha …
Bom Apetite!