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Esta receita foi-me passada por uma amiga de uma amiga e o que tem de fácil tem de saborosa…. faz lembrar as farturas porque leva açúcar e canela…

Felisminas

Receita:

Fiz alterações à receita original.

Pré aquecer o forno a 180 graus.

Untar uma forma retangular de 20/30. Forrar com papel vegetal o fundo.

Bater 250g de açúcar com 100g de manteiga ( uso Becel sabor manteiga). Adicionar 3 gemas, e bater entre cada adição. Bater bem.

Adicionar intercaladamente 2,5 dl de leite com 250 g de farinha ( com fermento) , sem bater muito.

Envolver as claras em castelo.

Levar ao forno por 25 minutos sem ventoinha.

Deixar arrefecer antes de cortar em quadrados que se envolvem numa mistura de canela e açúcar.




Este bolo conserva- se vários dias se for devidamente armazenado.

Para picnics é ótimo, já que sendo um bolo de chá tem uma textura muito fofinha …

Bom Apetite!

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A alma saboreia …

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Tinha curiosidade há algum tempo de conhecer este restaurante, um  ambicioso projeto do Chef Rui Paula- estrela Michelin em 2016,  situado num local simplesmente deslumbrante, um projecto do Siza Vieira considerado Monumento Nacional, construído sobre rochedos e de mãos dadas com o mar…

É uma experiência para todos os sentidos e, além da qualidade dos pratos, a apresentação é irrepreensível, quem aprecia o detalhe ficará encantado…

O serviço além de eficiente foi atencioso, tiveram a delicadeza de nos trocar de mesa porque assim o solicitamos…

Por mares nunca de antes navegados

Camões, Os Lusíadas

 Torrada / Cevada
manteiga de algas


Vieira / Rábano preto
Èclair de Mexilhão
Robalo no seu habitat
Lagostim Sopa Coreana
Duas Visões de polvo
Ameijoa à bulhão pato
Feijoada de Tripas de bacalhau
“Holi ” Flores, cores e sabores
Colheita tardia
Dejá Vu ( éclair com framboesa)

Optamos por o menu de XII cantos, que foi suficiente para a nossa gula…. Talvez um dia tenhamos coragem para avançar no Menu de XXI cantos.

Entretanto aconselho este restaurante , de preferência num dia de sol chegando cedo para aproveitar a luz do final de tarde…

Coincidência ou destino serviram um vinho do ano do nosso casamento.

Viemos felizes por celebrar 22 anos de casados e porque a alma saboreou !

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Viajar é sempre uma boa ideia… em família ou com amigos ainda mais, desta vez foi em família e para um destino paradisíaco: as Seychelles !

Ficamos em Mahé, cuja capital é Victoria, por curiosidade,  a mais pequena capital do mundo… 

Instalados no Constance Ephelia Resort e muito bem ficamos nós…

Como uma imagem vale mais que mil palavras, aqui ficam algumas fotografias que exemplificam bem a felicidade que vivi durante quase 10 dias. Não estão por ordem cronológica, nem por locais, fizemos um passeio na ilha e estão sem sequência específica.

From Seychelles with love

Difícil esquecer estas cores, ficam gravadas na alma…

As águas quentes e a serenidade da praia fazem esquecer toda e qualquer preocupação, transportando-nos para a comunhão com a natureza a um nível sem palavras…

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Já conhecia há algum tempo o BB Cream mas,  de repente,  dou conta que fui ultrapassada e já estamos na era do EE Cream !

Baseei-me no artigo da revista Saber Viver.

Vamos lá conhecer a nomenclatura:

BB cream será um Beauty Balm, e tem como função hidratar com cor, será um primer já com efeito antienvelhecimento, normalmente com acabamento brilhante, não sendo ideal para pessoas com pele oleosa ou tendência acneica, sendo excelente opção para quem gosta de cobertura leve… como ex. BB cream da SVR ou da Skinerie.

CC cream será um Color Corrector , semelhante ao BB mas tendo uma formula oil free na maioria das vezes, tem na sua composição pigmentos que ajudam a uniformizar o tom de pele e a disfarçar manchas ou imperfeições. como ex. CC cream da Sesderma ou da Chanel, ou para os olhos o da Erborian.

DD cream será um Daily Defensor, ideal para a defesa diária, tem sempre proteção solar sendo essa a sua função. Semelhante a um protector com cor, mas foca-se na defesa  da pele e no combate ao envelhecimento através do uso de antioxidantes.

EE cream será um Even Effect , lançado muito recentemente, actua como uma barreira entre a pele e os agentes poluentes, tendo a capacidade de disfarçar linhas finas, corrigir tom de pele, uniformizar, aclarar e proteger o rosto de formação de manchas escuras, com proteção solar e cobertura média. como ex. Estée Lauder Enlighten.

Será que a minha consultora de beleza aprova ? vou saber …

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Esta receita é super fácil e tem uma apresentação interessante , além de ser apreciada por quase todos…

Tão simples como cozer 6 ovos ( talvez 1 ou 2 a mais para o caso de algum ovo não ficar bem na cozedura ),  descascá-los, partir ao meio e retirar a gema para uma taça. Ter algum cuidado neste passo para as metades ficarem centradas.

Adicionar 1/4 de cup de maionese ( podem fazer ou comprar ), 1c. sopa de mostarda, sal, pimenta, umas gotas de sumo de limão, ervas a gosto… Misturar bem e passar para bico de pasteleiro para dar um ar mais festivo..Rechear as metades de claras.

A consistência varia em função dos ingredientes adicionados e da quantidade de maionese. Perfumei com um azeite de trufa para dar um toque ainda mais especial.

Se o recheio for algum tempo ao frio fica mais consistente e fácil de manusear.

Polvilhar com paprika ou sementes.

Deviled eggs

Estes pratos decorativos podem encontrar na Sanimaia. loja tradicional onde compro imensas decorações para casa.

Sugestão para a Páscoa!

Estes ninhos são de chocolate e corn flakes, derreto chocolate e vou misturando os cereais, coloco em forminhas e vão ao frio até ganharem consistência.

Decoro com fios de ovos e amêndoas.

Este folar fiz já há uns anos atrás é  do blog Sweet Gula. Procurem em folar de azeite e massapão…

Ainda aproveitando este  tema da Páscoa, existe uma loja que eu adoro, comércio tradicional, que tem sempre umas decorações maravilhosas alusivas às quadras festivas…

Para quem precisar de ideias para ramos para os padrinhos deixo esta sugestão!

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Descobri esta receita no instagram e fiquei fã, mais trabalhosa que a receita original de panquecas, mas é sempre bom variar e experimentar receitas novas.

A receita:

Separar 1 gema e a clara.

Adicionar 2 c. sopa de leite à gema, mexer bem e adicionar 4 c. sopa de farinha de arroz , eu alterei para aveia, mexer bem, juntar 1/2 c. chá de fermento.

Bater  bem a clara com 1 c. de sopa de açúcar.

Envolver delicadamente a clara no creme de gema .

Colocar colheradas de massa na frigideira ( untada), dá para 3 mini panquecas, e tapar com tampa para criar vapor e ficaram mais fofas, entretanto, colocar mais um pouco de massa em cima de cada uma das mini  panquecas, vão ficar bem altas, voltar a tapar uns segundos e virar ´, este é o truque ( sobrepor 2 camadas de massa e tapar ).




Ficam maravilhosas com muitas frutas variadas e Maple Syrup…

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“A obra de Joana Vasconcelos pode ser vista a partir de dia 19, no Museu de Arte Contemporânea de Serralves, onde “I’m Your Mirror” apresenta trabalhos realizados desde 1997 até à atualidade. A exposição mostra “do melhor que Portugal pôde apresentar em muitas circunstâncias”, como considerou o Presidente da República, Marcelo Rebelo de Sousa, durante a inauguração ao final do dia de ontem, acompanhado pelo presidente da Câmara do Porto, Rui Moreira, pela ministra da Cultura, Graça Fonseca, e pela presidente da Fundação de Serralves, Ana Pinho. “

O luste “A noiva “, ” a liberdade sexual da mulher”( 14 mil tampões)
A nossa artista…

“Vinte anos após ali ter realizado a sua primeira exposição com outros artistas, Joana Vasconcelos regressa agora para a primeira exposição individual, que extravasa o museu e se abre ao Parque de Serralves, chegando até à Avenida do Marechal Gomes da Costa, frente à entrada do museu, e integrando mais de 30 obras, 14 das quais novas. Comissariada por Enrique Juncosa, “I’m Your Mirror” reúne alguns dos ícones mais emblemáticos da artista, como: “Cama Valium” (1998) feita de blisters com comprimidos Valium; “Burka” (2002); o candelabro “A Noiva” (2001-05) com 14 mil tampões; “Coração independente vermelho” (2005) com talheres de plástico; o par de sapatos de salto alto “Marilyn” (2011) feito de panelas; o helicóptero “Lilicoptère” (2012) de plumas de avestruz e cristais Swarovski. E inclui também um considerável número de obras novas da série “Bordalos”.

“Cama valium”
“Coração independente vermelho”
“Lilicoptere”

“A primeira exposição individual de um artista português no Museu Guggenheim em Bilbau, onde recebeu mais de 640 mil visitantes, integra uma máscara veneziana com 2,5 toneladas, feita com 231 molduras de duplo espelho, e um anel solitário de três toneladas com 112 jantes de automóvel e 1 324 copos de cristal. “I’m Your Mirror” (título que faz referência à cantora Nico e à música “I’ll be your mirror” dos Velvet Underground) é organizada pelo Museo Guggenheim Bilbao, em parceria com a Fundação de Serralves/Museu de Arte Contemporânea e a Kunsthal Rotterdam (Holanda), ficando patente até 24 de junho.  .”

Os sapatos representam a peça Marilyn, ” faz a ponte entre a mulher, a cozinha e a mulher contemporânea”…panelas e tampas de aço inoxidável.

 Bule , O Pavillon de Thé alusão à catarina de Bragança, a princesa de Portugal que levou o hábito de beber chá para Inglaterra.
série Néctar, garrafas de vinho da Bacalhoa
Solitário, junta dois estereótipos : luxo e desejo…. jantes douradas no anel e copos da Atlantis representam o diamante

“Estar aqui tem uma importância particular. É estar no meu país, na minha terra, com a minha família”, salientou a artista. “Foi aqui que fiz a primeira aparição num museu e a primeira exposição com outros artistas internacionais.” Agora, 20 anos depois, Joana Vasconcelos regressa com uma exposição individual, mostrando como desenvolveu a sua obra, através da sua portugalidade e crítica social. “Quem eu sou e aquilo que aconteceu, desde então e até aqui”.

A inauguração foi um sucesso, estava gente sem fim, além do nosso Presidente da República e da Cãmara estavam muitos outros ilustres das artes e letras, estilistas, cantores, jornalistas, decoradores, desingners de jóias, enfim, aplausos não faltaram representativos da nossa sociedade…

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#Day2

Esplanada no Elan

But first coffee….. sim começamos com um café…..Já não era a primeira vez que vínhamos a esta cadeia Elan, mas cada um tem as suas decorações e porque não vir espreitar este também…

Healthy and lovely breakfast

Pink and flower time! tudo é cor de rosa e florido, aqui dentro não há dias cinzentos … como eles dizem : ” coffee and friends the perfect blend”.

Valentine´s day… estava por todo o lado…. carregadinho de flores e corações…

Não há como escapar ao Fortnum & Mason, tem uns chás maravilhosos, bolachas, chocolates e miminhos específicos para celebrar todos os dias especiais…

E eu fiz…. tirei uma foto !

Seguimos na rota do Tea time, em Londres tem de ser assim… estava curiosa com algumas fotos do Dalloway Terrace, #WinterAtDalloway, uma varanda tão bem decorada que prometia um Afternoom Tea de sonho…

Two for tea
Detalhe das mantas em pelo, que delicia….com um dia de temporal lá fora…
Seleção de petits fours…o financier estava morno era divino.

O Dalloway pertence ao Hotel The Bloomsbury, lindo , com decorações muito aconchegantes com a Coral room,

Foi uma tarde muito bem passada , reconfortante apesar de lá fora nos esperar Winter Time…

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#Day1

Train to Liverpool Street Station

A viagem começou com céu azul o que alegra logo o coração de alguém que vai a Londres em Fevereiro…

walking in the street…

As flores estavam em muitas lojas como decoração principal, ficavam as ruas mais coloridas …

Ao longo de kings Road…

adoro matcha e encontrei em kings Road uma cafeteria só  com produtos deste sabor

Existe uma cadeia de lojas de flores que apetece mesmo fotografar…

Tivemos de provar estes famosos éclairs…

Quando se está a viajar todo o tempo é pouco para conhecer novos espaços, por isso, temos de rentabilizar todos os segundos e seguimos para o chá!

Tea Time …. estava desejosa de conhecer The Ivy Chelsea Garden, ficamos no interior, mas definitivamente da próxima vez voltarei para aproveitar o jardim , e as várias áreas, no exterior, que são uma beleza…

Plantas, flores, mesas, lareiras, mantinhas,  recantos vários….secretos , ao longo dos vários espaços…

A entrada costuma estar muito decorada mas ainda não tivemos essa sorte… O ano passado estava assim,

Dinner Time: fomos aconselhadas a ir ao Berners Tavern

Fica no Hotel The London Edition, a sala de refeições tem uma decoração espetacular, as paredes estão repletas de quadros , fotografias e tornam o ambiente acolhedor.

Um delicioso mac and cheese
Tarte Tatin flamejada
Girls Squad !
Um cocktail delicioso!

Talvez um dia volte para um almoço para poder apreciar a sala de dia…

foto by instagram berners tavern